കൊമേഴ്സ്യൽ എൽപിജി സിലിണ്ടർ നിരക്കുകളിലെ സമീപകാല വർദ്ധനവിനെത്തുടർന്ന് പല ഭക്ഷണശാലകളും മെനു വില വർദ്ധിപ്പിച്ചതിനാൽ കേരളത്തിലുടനീളം ഭക്ഷണ വില വർദ്ധിച്ചു.
ഹോട്ടൽ ഉടമകളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചായയുടെ വില ഏകദേശം 5% വർദ്ധിച്ചു, അതേസമയം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഇന്ത്യൻ ബ്രെഡ് ഇനങ്ങളുടെയും വില 2% മുതൽ 3% വരെ വർദ്ധിച്ചു. മൊത്തത്തിൽ, നിരവധി ഭക്ഷണശാലകളിലെ മെനു വില ഏകദേശം 10% മുതൽ 15% വരെ വർദ്ധിച്ചു.
വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രവർത്തന ചെലവുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പാചക വാതകത്തിന്റെയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും ഉയർന്ന വില കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഈ വർധനവ് ആവശ്യമാണെന്ന് റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകൾ പറഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ഉപഭോക്താക്കൾ അതൃപ്തി പ്രകടിപ്പിച്ചു, പലരും പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായി ചെലവഴിക്കുന്നത് പുനഃപരിശോധിച്ചു.